Солянка
Галочкой отмечаем только те поля, которые не прошли проверку
1. 👀 Внешний вид
Бульон красивого красноватого цвета
Тарелка чистая и без сколов
Мясо и колбаса нарезаны не слишком крупно и не слишком мелко
Маслины нарезаны одинаково и красиво
Укроп свежий и зеленый (не желтый!)
Лимон сочный и свежий
Сметана белая и аккуратно выложена
На поверхности нет много жира
Тарелка чистая и без трещин
Подложка под тарелкой тоже чистая
2. 👅👃 Вкус и аромат
Вкусно пахнет мясом и копченостями
Не слишком кислая и не слишком соленая
Легкий запах чеснока (но не слишком сильный)
Нет горелого или странного привкуса
После еды остается приятное послевкусие
3. 👆 Текстура
Нормальная густота (не как вода, но и не как каша)
Мясо мягкое, легко жуется
Огурцы немножко хрустят
Лук мягкий, не хрустит
4. 🌡️ Температура
Солянка горячая
Прогрета полностью, а не только сверху
5. ✅ Безопасность и свежесть
Все ингредиенты выглядят и пахнут свежими
Нет странных запахов
Все продукты имеют нормальный цвет
6. ⚠️ Супер-важные моменты!
Тарелка и подложка должны быть супер-чистыми
Никаких подгоревших кусочков и горького вкуса
Солянка должна быть горячей по всей тарелке
Укроп и лимон только свежие (никаких желтых!)
Жира на поверхности немного (не болото!)
Оценка блюда
Комментарий к блюду
Прикрепите фото
Отправить
